- 30min
- Veggie
Houmous au chocolat
- Préparation: 15min
- Cuisson: 10min
- Refroidissement: 5min
- Temps total: 30min
Par portion:
Énergie: 1311kJ / 313kcal, lipides: 9g, glucides: 45g, protéines: 12g
Houmous au chocolat
Ingrédients
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| mixeur | |
| Houmous: | |
| 250 g | de pois chiches cuits |
| 3 | pommes coupées en petits dés |
| 30 g | de cacao en poudre |
| 125 g | de fromage frais suisse (à tartiner)* |
| 1 - 2 cs | de miel |
| 1 pte de couteau | de sel |
| 4 | ballons complets |
Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation15min
- Cuisson10min
- Refroidissement5min
- Temps total30min
Changer d'affichage
- Houmous: faire mijoter les pois chiches et les dés de pommes env. 10 min dans un peu d'eau. Vider l'eau, laisser refroidir brièvement.
- Ajouter le cacao en poudre, le fromage frais, le miel et le sel, mixer finement.
- Servir avec les petits pains complets.
* Le fromage frais est un fromage non affiné et crémeux. On trouve du fromage frais suisse notamment Prix Garantie, Free From (les deux chez Coop), Migros Bio aha! ou BIO NATURA (Aldi). Le fromage frais Gala ne convient pas pour cette recette.
Les pois chiches cuits sont pratiques, mais ils proviennent souvent de l'étranger. Si vous souhaitez utiliser des ingrédients locaux, optez pour des pois chiches séchés suisses. Avec des pois chiches séchés, la quantité indiquée dans la recette doit être divisée par deux.
Le houmous se conserve jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
